V星人的異想世界

預購了一陣子的書，終於出爐啦！
星期六從全家領回來以後，
熱騰騰的啊～～～～
封面在此　↓　↓　↓

跟很多美眉一樣，瘦身永遠都是VV安關心的話題之一，
當初在網路書店看到書封時，
發現作者那麼帥，
看起來好像也是身材標準，
（雖然人家沒辦法看到下半身，不過光看上身應該不至於下半身太寬大才是XDDDDD）
那一句：醫學證明，瘦很簡單！
看在VV安的眼裡，頓時就變得很有說服力，
於是毫不猶豫地，
我就給它敗下去啦（不知道是第幾本瘦身書了）！

星期六拿到書，
VV安就很迫不及待地讀了起來，
這本書跟一般減肥書不太一樣，
它感覺不僅僅是一本瘦身書，也是一本健康飲食指南，
可能作者本身是專業醫師，
所以裡面也有許多實驗數據和學術統計可以分享給讀者，
我覺得不只想要減肥的人可以看，
想要怎麼吃的更健康的人也可以瞧瞧！

VV安簡單抓了一些書中的重點句子，
也跟大家一起分享吧！
打的手快要廢掉（囧），我還有標上頁碼哦！
真的很推薦大家去看看！

1.驅使你走向冰箱的其實不是暴食症、意志力薄弱，而是食物本身的某個特殊屬性讓它們變得如此容易上癮。P9

2.當你的血糖和荷爾蒙都維持在一個完美的水準，你就不會一再受到那些「你想擺脫的食物的」吸引。P10

3.與其奮力掙扎、鼓起意志力去強迫自己改變，更簡單的方法是讓自己在面對食物欲望時，能有更多的「天然抵抗力」。P12

4.只有內在生理和情緒上的改善，才能帶來真正的快樂。在我轉換到健康的飲食後，我的空腹血糖值在短短3個月裡從132mg/dl掉到85mg/dl，我的血壓則在6個月內從142/96mmHg降到126/78mmHg。我覺得棒透了，感覺全身充滿活力，我從來不覺得飢餓，也不曾感到被剝奪了什麼，更不曾像以往節食的時候，變得暴躁易怒。P13

5.食物不是我們的敵人，它們滋養身體並帶給我們愉悅，然而有時夠了就是夠了。P13

6.會誘惑人的食物就像毒品一樣。P15

7.扭曲的飲食習慣同時也會把我們帶向高膽固醇、高血壓、消化問題或其他的疾病，同時把我們的青春活力變成體弱多病的感覺。P15

8.對許多人來說，徹底改變飲食，其實比只做一點點飲食習慣改變要容易得多。P18

9.飲食的小改變卻可以同時對治極大範圍的健康問題，而且通常比藥物更有效、更安全。P18

10.醫師喜歡把焦點放在處方籤上，而忽視病人的飲¬食，這種癖好刺激了藥局產業近幾十年來的驚人成長。P19

11.有些食物在大腦愉悅中心，製造出一種極度強烈的快感，讓你一再回去找它。P28

12.巧克力棒、楔形起司、餅乾和甜甜圈，這些食物都能刺激大腦，產生像使用海洛因相同的反應，這也就是上述食物會讓人上癮的原因。P30

13.腦內多巴胺受體D2較少的人，比較難體會到「獎勵的娛悅」，也容易飲食過量，以獲取他們缺乏的刺激。肥胖的人之中，特別是那些嗜吃碳水化合物者，缺乏D2的情況就和酗酒者、濫用藥物者和吸煙者一樣。也就是說，對某些人而言，食物的作用就像藥物。P32

14.美國青少年往往在高中畢業前就有動脈阻塞的毛病。P37

15.讓膽固醇數值上升的，不是父母遺傳給他們的不良基因，而是不良的食譜和錯誤的食物品味。P38

16.慢性焦慮、憂鬱、了無生趣或空虛的感覺，有可能非關人類生活的沉重壓力，而是由太多的甜甜圈、巧克力棒和汽水引起的。P41

17.糖不只是味道好，其實還啟動了深藏於大腦的鴉片裝置，這也就是為什麼糖對小孩有磁鐵般吸引力的主要原因。P47

18.麵包也一樣，1塊全麥麵包一開始只有70卡路里，將30公克融化的美國起司淋在上面，就會突然增加180卡路里。P49

19.隨手選一個零食糕點，或者看看一般的600c.c.汽水瓶，你就會發現裡面有超過60公克的糖。P52

20.巧克力不只是會讓人發胖而已，和乳製品、紅酒、肉類和其他幾種食物一樣，巧克力還會引起偏頭痛。此外，巧克力也會導致負面情緒。有些女性發現在經前一週，巧克力讓她們更暴躁易怒。P62

21.起司70%的卡路里都來自會增加腰圍的乳脂，它每1公克的膽固醇含量比牛排要多，卻是注意健康的人最難以擺脫的食物之一。P66

22.要是你有關節炎和頭痛的問題，你真正需要的處方就是避開起司和其他乳製品。P72

23.避開乳蛋白也有助於減輕偏頭痛，起司就是惡名昭彰的引發物。P72

24.以肉為基礎的飲食習慣，比我們生活環境中其他因素更容易導致危及生命的疾病。多吃肉的人比少吃肉的人罹患癌症、心臟疾病、糖尿病、腎臟問題、肥胖、食物中毒以及其他許多疾病的機會大很多。P79

25.吃白肉僅會降低約5%的膽固醇量，但素食飲食卻會有3到4倍的效果，讓心臟血管能重新暢通。P86

26.無論你把肉切得多薄，含肉的飲食對你的健康還是有害。P91

27.不吃早餐的小孩通常都是最胖、身材最不好的一群；但就算是成年時期也可能發生類似的情況。P98

28.飢餓會導致暴飲暴食。P107

29.維持穩定的血糖只代表兩件事。首先，食物之中必須含有大量纖維素；第二，這些食物必須有低（好）的GI值。P107

30.只要每天增加14公克的纖維，就能減少整整10%卡路里攝取量。P108

31.飲食富含纖維素的人的體重，平均比那些吃最少纖維素的人「少了3.6公斤」。P108

32.要是一餐不吃或吃的份量不夠，身體就會減少血液中纖體素的數量，食欲可能會因此一發不可收拾。P126

33.很多人會陷入同樣的模式中，晚上是最常見的大吃時間。P131

34.在高脂肪食物盛行的國家，女性血液中動情激素含量較高，也容易罹患癌症。P135

35.只要克服體重在秋天增加的問題，你大概就能控制一整年的情況。P140

36.日光可以良好地解決冬季憂鬱症，以及隨之而來的過量飲食，要是清晨能接觸到大量日光，效果更是顯著。P142

37.運動不只是燃燒卡路里，也會重新設定食欲、情緒和睡眠循環，甚至是處理糖分的能力。P148

38.小孩子度過一天後，就會伸展和打呵欠，大多數人認為這些疲累的徵兆不具有實質功能，但其實這可以幫助身體準備睡覺。P153

39.白天小睡的人往往在睡覺時間比較不那麼興奮，所以晚上會比較好睡。P153

40.在晚上6點喝一杯咖啡，到了午夜血液中還會有整整一半的咖啡因，隔天早上6點，1/4的咖啡因還在你體內循環。這可能就是你失眠的幫兇。P154

41.個人關係是大腦在尋找的事物，無論是對話、和朋友相遇、和狗嬉鬧，或只是陪在某人身邊，都包括在內。一旦獨自一人，我們就只能專注在食物上，也沒有人會支持我們要改變的決心。P157

42.菲力起司牛排不會讓你在床上虎虎生風，但素食漢堡卻可能是回春妙藥。P170

43.健康營養的早餐及低GI值的午餐綜合起來，就可以抵擋整個下午的飢餓和渴望。P178

44.味蕾可以維持3週左右的記憶，想改變飲食習慣就可以利用這一點。P184

45.高脂肪的食物會干擾纖體素，讓胃口一發不可收拾，刺激荷爾蒙的變化，進而導致渴望。P197