V星人的異想世界

　　今年春節VV安回家過年，因為是搭十點從台北出發的車，到高雄都已經是三點多了，媽咪本來想下個麵什麼的給未吃中餐的VV安吃，不過想說再沒多久就要吃晩餐了，期待了那麼久的媽媽的味道，當然要留好胃的空間好好吃頓晚餐，所以VV安就很阿莎力地說不用了。

媽咪的神秘料理
　　話雖然這麼說，不過沒過多久VV安就開始找起零食來了（這跟先吃碗麵還不是一樣ORZ）！媽咪實在看不過去，於是端出兩小碟涼拌菜，其中一碟我吃的出來是大頭菜做的泡菜，酸酸脆脆的滋味，帶一點微辣，愈吃愈覺得開胃，真害～媽咪你這反而讓我更想吃東西吧！？至於另一碟，媽咪笑得可神秘了，非要VV安猜猜那是什麼？唔嗯嗯～白色的小正方長條狀，吃起來酸酸甜甜，還有我喜歡的水果──百香果的淡淡香氣，吃起來有些脆脆的口感，VV安馬上就愛上了，一口接著一口，一整碟嗑光還有些意猶未盡……

　　結果，媽咪給了三次機會，VV安全部都摃龜（囧）！ 沒辦法，誰能想到這脆脆的東西竟然是冬瓜！！！

VV安擅自變化版
　　回到台北後，VV安決定來重現當時的美味，媽咪是用百香果原汁去料理的，不幸的是，VV安在逛愛買時找不到百香果原汁或百香果，不過卻被人家瞄到檸檬汁啦！反正料理本來充滿意外（誤）的食物組合……所以VV安自動把它轉為檸檬風味XD……

　　首先來準備材料：
1.冬瓜1圈（厚約5~6cm），不好意思這次沒有材料照片，因為VV安忘記先拍食材就把它給料理了＝口＝|||
2.檸檬汁適量（有閒有心的人可以自己買檸檬自己擠汁，如果家裡有百香果或百香果汁，VV安還是推薦百香果）
3.糖適量（有蜂蜜的人可以直接用蜂蜜，素食者請自行判斷可否接受蜂蜜；附註：用百香果或百香果汁的人就不要再加糖或蜂蜜囉！）
4.鹽少許

　　材料介紹完了，咱們就開始動手作吧！先把冬瓜洗淨削皮切除中間軟軟的部分，再切成約0.5公分左右的正方形長條。接著煮滾一鍋水，將切成長條狀的冬瓜放在有洞洞的那種勺子或大湯匙上（煮水餃時撈水餃的那種），放入滾水裡數一、二、三，三秒後馬上撈起然後丟入冷水冷卻，再撈起瀝乾備用。

　　準備一個容器，玻璃罐或保鮮盒都可以，把汆燙過的冬瓜放到容器裡，倒入檸檬汁，稍稍蓋過蔬菜（也可以只淹蓋到蔬菜的3/4~4/5左右，因為蔬菜會吸收檸檬汁液，不過太少的話味道可能會不夠），加入適量的糖或蜂蜜稍稍拌勻（用檸檬汁者請務必試一下是不是自己可以接受的酸度，否則後果……就會跟VV安一樣），最後再撒下少許鹽（VV安在吃媽咪做的成品時，吃不出鹹味，所以VV安只有意思意思放一下而已），最後送入冰箱冷藏一天。

心慌慌成果發表
　　噹噹噹，經過既期待又怕受傷害的一天等待，終於到了成果試吃的時候了，哇咧……實在給它超酸到爆，所以倒出大部分的檸檬汁後又撒了糖下去拌一下，再送冰箱冷藏個半天，這次再試就OK啦XD！口感來說跟媽咪做的差不多，只是差在VV安是用檸檬汁去醃漬的，媽咪是用百香果汁去醃漬的！不過如果可以的話，VV安覺得還是百香果去醃漬比較好吃喔！因為那種果香和酸甜真的很棒……重點是VV安比較喜歡百香果汁（心）！

　　　　　　☆ Happy The End ☆